Что такое трихинеллез

Трихинеллез — что это такое, симптомы и диагностика, лечение и профилактика у человека

Заболеванию подвержены, как животные, так и люди, при этом чаще оно поражает плотоядные виды зверей. Заражение трихинеллезом происходит при употреблении мяса с личинками паразита. Острая патология характеризуется тяжелой клинической картиной, вплоть до потери трудоспособности и летального исхода. Нужно знать о трихинеллезе – что это такое, какие симптомы характерны для болезни, чтобы вовремя начать лечение, предотвратив последующее развитие трихинеллы, и спасти жизнь человека.

Что такое трихинеллез

Тяжесть течения и сложность терапии заболевания обуславливает необходимость знать ответ на вопрос «трихинеллез — что это такое?». Данная паразитарная патология относится к числу самых серьезных и отличается наличием природных очагов: заболевание регистрируют во многих странах мира, включая Россию. С научной точки зрения трихинеллез – это гельминтоз, который вызывают нематодами вида трихинелла, характеризуется крайне острым течением и высокой вероятностью летального исхода.


Трихинелла представляет собой нитевидного гельминта с округлым телом и узкими концами. Паразит образует вокруг себя защиту в виде оболочки (капсулы). Инкапсулированные личинки трихинеллы невосприимчивы к высоким или низким температурам, поэтому могут выдерживать трехчасовое кипячение, замораживание и тепловую обработку при 80 градусах на протяжении вплоть до 4 часов. Остаются живыми личинки трихинеллы и после засолки или копчения мяса.

Источник заражения трихинеллезом

Заболевание может возникнуть лишь вследствие попадания в организм человека паразита – невидимых, мелких гельминтов нитевидной формы (длина самки – несколько миллиметров, самца – до 1,2 мм). Распространенный источник заражения трихинеллезом – домашнее либо дикое животное, которое является переносчиком личинок и взрослых особей паразита. Как правило, переносчиками заболевания, вызываемого трихинеллой, выступают лисы, барсуки, кабаны, свиньи.

Поражение человеческого организма острым паразитарным заболеванием происходит после употребления недостаточно обработанного или сырого мяса зараженного животного. При этом, из-за высокой восприимчивости людей к данному виду паразита для заражения стоит съесть лишь 10-15 граммов инфицированного продукта. Инвазия трихинеллы всегда носит массовый характер, то есть, если в семье один человек заболевает, то со 100-процентной вероятностью заражаются и все остальные домочадцы.


Что такое трихинеллез у человека

Жизненный цикл трихинеллы

Еле заметный, небольшой паразит при вырастании во взрослую особь локализуется зачастую в тонком кишечном отделе, лишь изредка выбирая для жительства толстый кишечник. Спустя всего неделю после попадания в организм личинок трихинеллы, самка начинает откладывать яйца: в течение периода паразитирования, который длится 1,5-2 месяца, она способна создать около полутора тысяч личинок. Сквозь оболочку кишечника яйца достигают лимфатической системы, а потом с кровью разносятся к органам.

Посредством циркуляции крови паразит может попасть в глаза, мышцы языка и гортани, скелетную мускулатуру, лимфоузлы, пр. Жизненный цикл трихинеллы начинается в теле животного, как правило, промежуточным хозяином червя служит свинья. Трихинеллез животных передается человеку, который кушает зараженное мясо. При этом капсула с личинкой трихинеллы через пищевод поступает в желудок, где происходит процесс переваривания продукта, в ходе которого защитная оболочка растворяется и яйцо трихинеллы транспортируется дальше – в кишечник.

Далее наступает фаза развития личинки во взрослого червя, на которую уходит всего несколько дней. Протекание болезни, вызванной трихинеллой, характеризуется специфическими симптомами, вызванными комплексом патологических реакций организма на возбудителя. Развитие трихинеллеза условно делят на несколько периодов:


  • Первые 2 недели – ферментно-токсическая. Трихинелла попадает в слизистую ЖКТ, растет и превращается во взрослого червя. Зрелые особи выделяют токсины, обладающие раздражающим действием, что вызывает в кишечнике воспалительные процессы.
  • С 14 по 16 сутки – аллергическая (длится в среднем 2 недели). У больного наблюдается лихорадка, тело или отдельные его части могут отечь, в лёгких развивается катаральный синдром. Кроме того, формируются респираторные нарушения, возникают мышечные и суставные боли.
  • Иммунопатологическая форма трихинеллеза. Этот период начинается после интенсивного инфицирования организма. Сопровождается он аллергическими васкулитами (воспалением в сосудистых стенках), поражением разных внутренних органов.

Симптомы трихинеллеза у человека

При низкой интенсивности заболевания, признаки трихинеллеза у человека могут быть не четкими. В редких случаях патология вовсе протекает бессимптомно. При этом единственным признаком поражения трихинеллой является повышенное количество антител в крови больного. Тем не менее, в большинстве случаев заражения паразитами можно заметить такие характерные симптомы трихинеллеза у человека:

  • незначительное колебание в течение дня температуры тела (такая реакция на паразита может наблюдаться на протяжении нескольких недель);
  • боли в суставах, мышцах;
  • аллергические реакции, выраженные кожной сыпью;
  • отек лица.

Поскольку трихинеллез может иметь разные степени тяжести, то проявления заболевания также могут отличаться. При этом по-разному может протекать лихорадочное состояние, нередко у пациентов отличается длительность инкубационного периода паразита, одни могут чувствовать боли, у других симптоматика патологии практически отсутствует. Как правило, продолжительность инкубационной стадии и интенсивность проявлений трихинеллеза являются пропорциональными тяжести инвазии.

Обнаружению паразита помогают и другие неприятные признаки, включая:

  • недомогание, слабость;
  • нарушения пищеварения (рвота/тошнота либо диарея);
  • воспаление слизистой глаза;
  • боли головные;
  • нарушения сна (могут появляться галлюцинации, бессонница, депрессии);
  • неврологические расстройства и психические заболевания (при тяжелой форме трихинеллеза).

Что такое трихинеллез у человека

Диагностика трихинеллеза


Диагноз ставят на основании анамнеза (опроса, в ходе которого доктор узнает, употреблял ли пациент сырое, недостаточно обработанное мясо, пр.), клинической картины человека и результатов анализов, которые были проведены в лаборатории. При этом диагностика трихинеллеза включает исследование крови для определения количества эозинофилов. Этот метод обследования является незаменимым при подозрении на трихинеллез, поскольку показывает содержание кровяных клеток, которые стимулируют аллергические реакции.

При повышении клеток крови на 20 или более процентов врач диагностирует паразитарное заболевание. Тем не менее, такой анализ не позволяет определить вид паразитов, поэтому дополнительно проводят серологическую реакцию, в ходе которой берут биологическую жидкость для обнаружения антител к трихинеллам. В некоторых случаях назначаются специфические методы обследования, которые помогают выявить личинки в мышцах или крови пациента.

Иногда врач решает проводить исследование мяса на трихинеллез (при этом берут продукт, который предположительно является источником заражения). По ходу диагностирования трихинеллеза у пациента могут брать биопсию мышцы, где локализуется боль. После взятия образца его исследуют под микроскопом, что помогает выявить личинок паразита уже спустя несколько недель после заражения организма трихинеллой.


Анализ на трихинеллез

Исследование проводится в иммунологической лаборатории при лечебном учреждении или частого диагностического центра. Анализ на трихинеллез подразумевает взятие венозной крови, при этом пациент не нуждается в предварительной специальной подготовке. Сдается биологическая жидкость натощак, предварительно запрещается подвергать себя сильным физическим/эмоциональным нагрузкам. Тест на трихинеллез относится к категории специфических и имеет высокую диагностическую точность.

Лечение трихинеллеза

Любая форма заболевания требует стационарного лечения и проводится под пристальным вниманием врача, поскольку существует риск возникновения побочных эффектов, вызванных сильнодействующим антипаразитарным препаратом. Лечение трихинеллеза подразумевает, что будут использоваться два основных типа медикаментов – средства, снимающие неприятную симптоматику и лекарства, действие которых направлено на гибель паразита (Вермокс, Альбендазол).

Поскольку единой системы лечения трихинеллеза не существует, для каждого пациента врач подбирает индивидуальный способ терапии и суточную дозу препаратов. При этом даже специалист не может на 100 процентов быть уверен в полном выздоровлении больного, поскольку нет ни одного средства, которое может гарантировать гибель трихинеллы. Для снижения выраженности симптоматики (боли в мышцах, пр.) назначаются обезболивающие медикаменты. При сильной аллергической реакции пациент с трихинеллезом пьет антигистаминные средства.

Что такое трихинеллез у человека


Профилактика трихинеллеза

Тщательная, правильная обработка сырого мяса – единственный способ избежать заражения трихинеллой. При этом личинки паразита сохраняются, если готовить их при правильном 80-градусном режиме меньше, чем 3 часа. Профилактика трихинеллеза включает замораживание мяса: чтобы убить паразита нужно хранить продукт в условиях 17 градусов мороза как минимум три недели. Приготовление мяса, зараженного личинками, в микроволновке, его соление или копчение не дает никакого результата.

Профилактику трихинеллеза следует проводить не только локально (в каждой семье), но и массово – бороться с грызунами, правильно обустраивать свинарники. Кроме того, лучше избегать употребления сала с прослойками мяса, копченых и соленых свиных продуктов: в окороках личинки трихинеллы остаются жизнеспособными на протяжении года или даже дольше. Только 3-4-часовая варка мяса становится гарантией гибели личинок паразита.

Фото трихинеллеза


Что такое трихинеллез у человека

Трихинеллез у человека: пути заражения, симптомы, диагностика и лечение

Трихинеллез представляет собой паразитарное заболевание, возбудителем которого выступают Trichinella spiralis и другие черви рода Trichinella. Это представители класса круглых червей, пользующиеся организмом плотоядных для жизни и размножения.

Болезнь распространена по всему миру, помимо Австралии, но особенно часто встречается в регионах, где люди традиционно употребляют в пищу мясо свиней, медведей и барсуков, однако многие не знают, что такое трихинеллез.

Что такое трихинеллез у человека

Механизм заражения

Возбудитель имеет размеры от 1,5 до 4 мм, после оплодотворения самка увеличивается в длину почти в два раза. Как у всех паразитов значительную часть тела у трихин составляет половая система. Сверху они покрыты прочной кутикулой, а на конце туловища имеют стилет, позволяющий им закрепиться в кишечнике хозяина.

Гельминт относится к живородящим, у него имеется основной хозяин, в теле которого живет взрослая особь. И промежуточный, в котором происходит развитие личинки. Иногда это может быть один организм.


Трихинеллез у человека появляется после употребления зараженного мяса, которое было съедено сырым или недостаточно обработанным термически (например, бифштекс с кровью), для заражения достаточно буквально нескольких грамм. В первую очередь, это относится к мясу диких животных. При этом чистое сало, не содержащее мышечных волокон, безопасно, поскольку личинки в нем не развиваются, но присутствие даже небольших кусочков мяса уже опасно.

Домашние животные редко выступают в качестве источника заболевания, кошки могут переносить паразита, а человек способен заразиться от них при несоблюдении правил гигиены. Также, источник заражения – это другой человек.

Заражение трихинеллезом происходит чаще в осенне-зимний период (сезон охоты), причем заразиться может целая группа людей, совместно поедавшая мясо, послужившее источником заражения.

Нередко врачи не могут сразу установить правильный диагноз, если данное заболевание не распространено в регионе они плохо представляют, что это такое — трихинеллез, в результате бывает потеряно много времени, в течение которого паразит развивается и угнетает организм хозяина. Лечение в таких случаях происходит дольше и последствия его будут значительно тяжелее.

Что такое трихинеллез у человека


Жизненный цикл трихинеллы начинается с поедания такого мяса, в результате чего личинки трихинеллы попадают в желудок человека, где теряют свою защитную оболочку и постепенно передвигаются в кишечник, являющийся для них основным местом локализации.

Там самки закрепляются с помощью стилета на стенках и откладывают яйца в течение полутора-двух месяцев, после чего погибают.

Но цикл развития трихинеллы на этом не заканчивается. На втором этапе личинки, образовавшиеся из яиц, проникают в лимфатическую систему, а затем в кровь и вместе с ней разносятся по всем тканям организма. Именно в этот период у заболевшего появляются первые симптомы трихинеллеза.

Цель паразита – поперечнополосатая мускулатура, преимущественно язык, диафрагма, предплечья, икроножные, межреберные и дельтовидные мышцы. В них личинки закручиваются в спиральки и растут, некоторые инкапсулируются, то есть вокруг них формируется защитная капсула из соединительной ткани, которая пропускает кислород и питательные вещества. В таком состоянии могут просуществовать внутри мышечных волокон более 25 лет.

Если личинка пробыла в капсульном состоянии более двух лет, она уже не может выйти из нее и начать новый цикл, это произойдет только в случае, если мышечная ткань попала в кишечник другого плотоядного животного.

Симптоматика заболевания

Симптомы заражения трихинеллезом начинают проявляться через 7-10 дней после попадания гельминта в организм человека.

  • рвотой, не связанной с видом съеденной пищи;
  • плохим аппетитом;
  • мышечной слабостью;
  • болями в плевральной и абдоминальной полостях;
  • диареей;
  • температурой в пределах нормы или достигающей 38 градусов.

Понять, что эти симптомы связаны с появлением паразита сложно, поэтому часто назначается симптоматическое лечение как при отравлении, а паразит продолжает свой цикл.

Что такое трихинеллез у человека

При развитии заболевания симптомы трихинеллеза становятся тяжелее и добавляются:

  • отеками лица;
  • сильным повышением температуры;
  • болями в мышцах и суставах конечностей;
  • высыпаниями на коже.

Это значит, что личинки попали в кровь и ткани мышц, которые пытаются сопротивляться чужеродному вторжению. При превращении личинок в капсулы симптомы трихинеллеза у человека на некоторое время стихают, но могут в любой момент снова возникнуть, как только гельминт выйдет из капсулы.

Чем выше зараженность пациента, тем более сильными будут признаки трихинеллеза, вплоть до появления судорог, дрожи в конечностях и других нарушений работы нервной системы. В том числе нарушение дыхания и кровотока, появление анемии.

Опасен трихинеллез тем, что при отсутствии лечения высока вероятность летального исхода. По данным исследований наличие плотности паразита на уровне 5 особей на килограмм веса больного дает 97 процентную вероятность наступления смерти.

Более половины случаев поражения способствует развитию патологий дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем, в частности могут формироваться менингит, миокардит или менингоэнцефалит. Нередко заболевание заканчивается параличом.

Многие симптомы заболевания сходны с гриппом, ОРВИ и дизентерией, поэтому нередко ставится ошибочный диагноз. К тому же заболевание плохо изучено, что ограничивает возможности медперсонала.

Основными признаками трихинеллеза является лихорадка в сочетании с мышечной болью, отеком лица и кровоизлияние в склеры.

При сочетании этих факторов необходимо провести диагностику на данное заболевание.

Что такое трихинеллез у человека

Диагностика

Диагностика трихинеллеза проводится несколькими методами:

  1. Исследование кала. Этот метод позволяет выявить присутствие взрослых особей, однако, он не всегда эффективен, поэтому сопровождается другими анализами на трихинеллез.
  2. Биопсия тканей мышц проводится в условиях лаборатории, когда у пациента, «отщипывают» кусочек тканей, в которой предположительно может находиться гельминт или его капсула, затем препарат исследуется и определяется наличие заражения. Иногда капсулы паразита можно видеть, они выделяются под кожей небольшими красными бугорками, именно из них и берут материал для анализа на трихинеллез.
  3. Общий анализ крови показывает увеличение числа лейкоцитов, среди которых почти все относятся к эозинофилам. Такие результаты характерны для острой стадии заболевания.
  4. Иммуноферментный анализ крови диагностирует наличие специфичных антител, вырабатываемых организмом примерно через две недели после инфицирования.
  5. Иммунологическое исследование проводится с целью исключения иммунной реакции на другие вещества и подтверждения данного диагноза.

Как правило, специалист назначает несколько методов диагностики трихинеллеза одновременно, поскольку в таком случае исследование будет более точным и позволит определить наличие трихинеллы на разных стадиях развития, а также определить, как лечить заболевание.

Лечение трихинеллеза обязательно проводится в стационаре. Это необходимо чтобы предупредить тяжелые осложнения, а также исключить повторное заражение. Нередко пациентам необходима дополнительная помощь в терапии других заболеваний, которые могут быть спровоцированы паразитами.

Что такое трихинеллез у человека

Процесс лечения трихинеллеза направлен на два важных момента: избавление от гельминта и снятие симптомов болезни.

В первом случае, лечение трихинеллеза заключается в приеме лекарственных препаратов, назначаются:

  • антибактериальные средства;
  • антибиотики;
  • гормональные препараты;
  • препараты от паразитов;
  • поливитаминные комплексы;
  • антигистамины.

Для лечения симптомов трихинеллеза применяют болеутоляющие, жаропонижающие и спазмолитические препараты. Терапия назначается курсом в зависимости от уровня пораженности организма и стадии развития заболевания. К медикаментам добавляется большое количество жидкости для восстановления водного баланса. Рекомендуется постельный режим.

Стертая и легкая формы заболевания лечатся противовоспалительной терапией с применением нестероидных гормонов. Более тяжелые формы трихинеллеза нуждаются в специфическом лечении. При этом дополнительно назначаются препараты, устраняющие последствия воздействия трихинеллеза на организм и снижающие аллергическую реакцию.

Через полгода и год проводятся повторные обследования для выявления эффективности лечения трихинеллеза.

Профилактика

Для предупреждения развития заболевания проводится профилактика трихинеллеза. Она заключается в информировании населения о наличии очага заражения в регионе, а также регулярной сдаче анализов на гельминтов.

Самостоятельно проводить профилактику трихинеллёза может каждый. Для этого необходимо употреблять в пищу мясные продукты, хорошо обработанные термически. С осторожностью употреблять копченые, соленые и вяленные мясопродукты, желательно, чтобы они были произведены заводским способом и имели соответствующие сертификаты.

Что такое трихинеллез у человека

Производителям мяса необходимо регулярно проводить санитарную обработку помещений от грызунов, поскольку именно они являются переносчиками заболевания для домашнего скота.

Если качество мяса не проверено его необходимо заморозить до минус 25 гр. в таких условиях личинки за три дня погибают, при минус 18 – через 20 дней, а при минус 12 – только через два месяца.

Если было приобретено парное мясо, его необходимо термически обработать при температуре не менее 80 градусов, что выступает хорошей профилактикой трихинеллеза.

Обязательно хорошо прожарить или пропечь мясо, если при протыкании из него течет сок – оно еще опасно. Тем же, кто любит мясо «с кровью» необходимо убедиться в отсутствии паразитов в тканях. То есть мясо должно обязательно пройти санитарную проверку, о чем свидетельствует штамп на шкуре.

Заболевание трихинеллез у человека довольно специфично и встречается нечасто, однако, его последствия очень опасны, поэтому необходимо внимательно относится к качеству употребляемого в пищу мяса и проводить его термическую обработку, что позволит избежать тяжелых последствий заражения.

Что такое трихинеллез у человека

  • Что такое трихинеллез у человека
  • Комментарии наших читателей

    Что такое трихинеллез у человека, какие симптомы и методы лечения

    Содержание

    Трихинеллез: что это такое? При попадании в организм человека круглых червей Трихинелла начинается развитие заболевания трихинеллез, симптомы которого у взрослого будут зависеть от формы недуга и места расположения паразитов. Попасть в организм они могут с мясом плотоядных или всеядных животных, которое не подвергалось достаточной для гибели паразита термической обработке. На начальном этапе болезнь протекает бессимптомно, что связано с малым количеством возбудителей. Тяжелые формы приводят к поражению нервной системы, миокардиту или пневмониту.

    Что такое трихинеллез у человека

    Что такое трихинеллез и как им можно заразиться?

    В большинстве трихинеллез у человека диагностируется в тех регионах, где в пищу используется мясо барсуков, свиней и медведей. Паразиты легко приспосабливаются к жизни в организме хозяина и встречаются практически у 80 видов млекопитающих. Большинство случаев заражения связано с употреблением в пищу плохо обработанной свинины. Заразиться глистной инвазией эти животные могут, поедая сырые отходы, или от грызунов.

    Также есть подтверждения того, что они могут обитать у некоторых видов птиц. При благоприятных условиях трихинелла остается жизнеспособной больше 20 лет. Не последнюю роль в распространении трихины могут играть насекомые, которые переносят их на растения, позже съедаемые животными.

    В человеческий организм трихинелла попадает с сырым или недостаточно обработанным мясом, особенно диких животных. При этом больной не представляет опасности для окружающих и не может передавать болезнь здоровым людям.

    Рассматривая, что такое трихинеллез, важно узнать жизненный цикл трихинеллы. Эти паразиты являются живородящими и кроме основного хозяина, в котором живет взрослая особь, могут иметь промежуточного, в котором происходит развитие его личинки. Часто это один и тот же организм. Что такое трихинеллез у человека

    В теле животного они поселяются в районе тонкого кишечника. Личинки червя способны проникать в мышечную ткань. Как только человек съедает необработанное мясо, они попадают в его пищеварительный тракт, перемещаясь в тонкий кишечник. Через сутки из личинки вырастает взрослая особь, закрепляющаяся на его стенках при помощи стилета.

    Каждая самка в течение жизни (около 2 месяцев) способна произвести не менее 1500 других червей. Со временем личинки паразита оказываются в крови и лимфе, благодаря которым происходит их распространение в организме хозяина. За 2-3 дня они попадают в мышцы, где развиваются до инвазивной стадии.

    Ткани человека реагируют на такое проникновения, и на этом месте появляется соединительная капсула. Через 2 года такие капсулы покрываются солями кальция. Тогда личинка выходит из нее и начинается новый цикл развития трихинеллы.

    Следовательно, в этом цикле можно выделить такие фазы:

    1. Кишечная. Продолжительность фазы 40-60 дней. За это время попавшая к человеку личинка превращается во взрослого паразита, который откладывает яйца.
    2. Миграционная — состоит в передвижении личинки, которое длится 5-6 дней.
    3. Мышечная – попадание личинки в мышечную ткань, где они растут и превращаются в капсулу. В этом состоянии они способны просуществовать десятки лет, распространяя заболевание.

    Трихинеллез: симптомы заболевания у человека

    Как и при заражении другими паразитами, симптомы трихинеллеза у любого человека будут зависеть от того, как быстро развивается заболевание, а также от общего состояния больного и его иммунитета и количества трихинелл, попавших в его организм.

    Тяжесть развития болезни принято связывать с ее инкубационным периодом, который может длиться от 1 недели до 1 месяца. Обычно чем позже проявится симптоматика трихинеллеза у человека, тем легче будет протекать недуг.

    В зависимости от того, на каком этапе находится развитие инфекции, выделяют 3 ее стадии: Что такое трихинеллез у человека

    1. Кишечная – начинается в момент употребления зараженного мяса и длится 2-7 дней.
    2. Мышечная длится в среднем 5 недель.
    3. Стадия латентности – закрепление личинки в мышцах больного. В таком состоянии они способны находиться до 30 лет.

    На каждой из этих стадий у человека с трихинеллезом симптомы будут отличаться.

    Симптомы кишечной стадии

    Первая неделя болезни может не иметь проявлений. Если в организм попало мало трихинелл, то заболевание очень долго не будет давать о себе знать. Если же количество возбудителя значительное, то возникновение симптомов возможно с первых дней. В то время как взрослый червь находится в пределах кишечника и занимается откладыванием яиц, у человека повышается температура тела в ночное время, возникают озноб, тошнота, расстройство пищеварения, возможна охриплость.

    Симптомы мышечной стадии

    Примерно через неделю после инфицирования личинки возбудителя оказываются в крови. При этом больной жалуется на такие признаки трихинеллеза, как: головную боль, дискомфорт в мышцах, общую слабость организма, светочувствительность, потливость, сухой кашель, нарушение сна, бредовое состояние. В некоторых случаях у пациента появляются аллергические проявления гельминтоза.

    Фазу блуждающих личинок называют наиболее опасной. Длится она в течение 1-2 недель. В некоторых случаях может продолжаться более 5 недель. Ее продолжительность будет зависеть от продолжительности жизни самок паразита, которые производят личинок.

    К опасным симптомам, которые заканчиваются летально, относят миокардит, энцефалит, сепсис, коматозное состояние, бронхопневмония, почечная или сердечно-сосудистая недостаточности.

    Симптомы латентной стадии

    Главным признаком данной стадии считается боль в мышцах. Этот признак нередко путают с проявлением ревматизма. Личинка покрывается фиброзной оболочкой, вокруг нее появляются воспалительные инфильтраты. Со временем оболочка покрывается солями кальция. Так личинка может находиться до 20-30 лет.

    Трихинеллез опасен, прежде всего, тем, что никогда не проходит бесследно. Минимальными последствия будут для тех, кто своевременно выявил заболевание и прошел необходимый курс лечения. Однако коварство заболевания состоит в том, что очень часто его симптомы плохо различимы, поэтому зачастую лечение трихинеллеза у любого человека становится запоздалым.

    Больше всего от трихинеллеза страдают: Что такое трихинеллез у человека

    • сердце;
    • центральная нервная система;
    • сосуды;
    • органы дыхания.

    Чем еще опасен такой вид болезни, как трихинеллез? Если болезнь успела перейти в тяжелую форму, это приводит к серьезным нарушениям в работе иммунной системы, поэтому организм остается без защиты.

    Следовательно, у пациента могут развиваться другие заболевания, среди которых чаще всего диагностируют:

    1. Пневмонию.
    2. Миокардит.
    3. Менингоэнцефалит.
    4. Заболевания эндокринной системы.

    Также тяжелая форма недуга способна привести к летальному исходу.

    Трихинеллез: диагностика

    Иммуноферментативный анализ на трихинеллез является самым эффективным методом диагностики и заключается в микробиологическом исследовании образцов крови пациента. Он основывается на выявлении белков, которые вырабатываются в организме в ответ на проникновение в него паразитов.

    Прежде чем отправить больного на диагностику трихинеллеза, врач поинтересуется тем, что в последнее время употреблял в пищу человек. Если среди остальных продуктов было мясо, то анализ является обязательным. Обнаружить взрослую особь трихинеллы можно также в кале. Комплексная диагностика трихинеллеза еще включается в себя метод аллергопробы и биопсию мышечной ткани.

    При сдаче клинического анализа крови насторожить должны такие показатели: Что такое трихинеллез у человека

    • Повышенное количество лейкоцитов, что говорит о воспалительном процессе в организме.
    • Повышенное число эозинофилов, что возможно при наличии глистной инвазии.

    Симптоматику трихинеллеза у людей часто путают с проявлениями других недугов. Поэтому важно знать, какие болезни могут сбить человека с толку и затянуть время его визита к врачу.

    ОРВИ и грипп отличает наличие таких симптомов:

    1. При вирусе головная боль более выражена над бровями.
    2. Вирус поражает дыхательные пути и эти проявления при гриппе ярко выражены.
    3. Менее выраженная мышечная боль.

    Иногда заболевание путают с брюшным тифом. Однако во время заражения тифом симптомы возникают постепенно, человек становится заторможенным, на языке присутствует налет серого оттенка.

    Единственный источник любого заражения трихинеллезом – мясо, особенно медведя, дикого кабана или бобра, которое не прошло достаточной термической обработки. Чтобы не допустить заражения, нужно проверять мясо перед приготовлением. Сделать это можно в специальной лаборатории или в домашних условиях, имея микроскоп.

    При обращении в лабораторию необходимо принести для анализа всю тушу животного, так как образцы для исследования необходимо брать с различных мест. Обычно это язык, межреберные и жевательные мышцы. Именно здесь находится максимальное количество личинок гельминта.

    Практически у каждого опытного охотника имеется портативный трихинеллоскоп – микроскоп, используя который можно самостоятельно проверить мясо на наличие паразитов. Личинки трихинеллы имеют овальную форму с жировым отложением в форме треугольника на периферии. В случае обнаружения хотя бы одной личинки вся туша животного подлежит уничтожению.

    Трихинеллез: лечение

    Зная, что это такое трихинеллез, и как он развивается, врач расскажет, как лечить эту болезнь. Чтобы вылечить у человека трихинеллез, используют препараты Мебендазол или Альбендазол. Они помогут убить половозрелые особи паразита и не допустить появления его личинок. Эти препараты доказали свою эффективность, однако имеют побочное действие – угнетение костного мозга токсинами, которые в них содержатся. Чтобы не допустить этого, во время приема медикаментов больной должен регулярно делать анализ крови, и если этот эффект будет выявлен, то препараты рекомендуют отменить. Также Мебендазол или Альбендазол нельзя использовать детям младше 2 лет, беременным и кормящим. Что такое трихинеллез у человека

    Если личинки уже успели обосноваться в мышечной ткани, лечение трихинеллеза не даст возможности полностью избавиться от заболевания и его проявлений. Самой эффективной считается терапия, при которой лечить трихинеллез начинают в течение первых дней после инфицирования. Но, к сожалению, выявляется недуг значительно позже.

    Дополнительно больному назначают стероидные препараты. Для облегчения боли в мышцах используют обезболивающие средства. При тяжелой форме недуга применяется введение коллоидных растворов, которые устраняют проявления интоксикации, возникшей в результате жизнедеятельности паразита.

    Профилактические меры

    Так как трихинелла способна попасть в человеческий организм только при употреблении зараженного мяса, которое не прошло должной термической обработки, то единственным способом профилактики трихинеллеза является контроль за приготовлением еды.

    Чтобы обезопасить себя и своих родных от заражения этим опасным гельминтом, нужно следовать некоторым правилам:

    1. Любая мясная продукция должна проходить качественную термическую обработку, особенно, если вы готовите дичь. Хорошо обработанное мясо на срезе будет иметь сероватый оттенок. Если же вы видите перед собой розовое мясо, значит оно недостаточно приготовлено и может быть потенциально опасным. Во время готовки возбудитель трихинеллеза погибает при температуре свыше 75 градусов. Чтобы контролировать ее, можно приобрести кулинарный термометр.
    2. Паразит погибает после глубокой заморозки мяса. Поэтому мясо в морозилке должно находиться не менее 1 недели при температуре ниже — 22 градуса, не менее 3 недель при -18 градусах и более 2 месяцев, если температура превышает — 10 градусов, иначе возбудитель может выжить и стать причиной заражения. Размер кусков мяса, которые вы замораживаете, должен быть не больше 15 см в толщину.
    3. Варить мясо после заморозки нужно не менее 2-3 часов. Толщина мясных кусочков, которые вы собираетесь жарить или тушить, не должна превышать 8 см. Если из мяса планируется готовить шашлык, в качестве маринада используйте столовый уксус.
    4. Покупая мясо в магазине или на рынке, проверяйте наличие у продавцов документов, которые свидетельствуют о том, что продукт прошел проверку на качество и в нем отсутствуют гельминты и их личинки.
    5. Чтобы не допустить заражения домашних свиней, необходимо вовремя истреблять мышей и других грызунов, которые способны переносить личинок трихинеллы и тем самым приводить к заражению домашних животных.

    Только такая профилактика трихинеллеза даст возможность избежать заражения трихинеллой, которая способна привести к серьезным последствиям для организма человека.

    Автор статьи: olgagalkinatomsk

    Источники: http://sovets.net/10599-trihinellez-chto-eto-takoe.html, http://parazity-info.ru/trixinellez/trihinellez-simptomy-u-cheloveka/, http://parazitolog.com/info/trihinellez-simptomy-u-cheloveka.html

    parazit-info.ru

    Что такое трихинеллез

    Тяжесть течения и сложность терапии заболевания обуславливает необходимость знать ответ на вопрос «трихинеллез — что это такое?». Данная паразитарная патология относится к числу самых серьезных и отличается наличием природных очагов: заболевание регистрируют во многих странах мира, включая Россию. С научной точки зрения трихинеллез – это гельминтоз, который вызывают нематодами вида трихинелла, характеризуется крайне острым течением и высокой вероятностью летального исхода.

    Трихинелла представляет собой нитевидного гельминта с округлым телом и узкими концами. Паразит образует вокруг себя защиту в виде оболочки (капсулы). Инкапсулированные личинки трихинеллы невосприимчивы к высоким или низким температурам, поэтому могут выдерживать трехчасовое кипячение, замораживание и тепловую обработку при 80 градусах на протяжении вплоть до 4 часов. Остаются живыми личинки трихинеллы и после засолки или копчения мяса.

    Источник заражения трихинеллезом

    Заболевание может возникнуть лишь вследствие попадания в организм человека паразита – невидимых, мелких гельминтов нитевидной формы (длина самки – несколько миллиметров, самца – до 1,2 мм). Распространенный источник заражения трихинеллезом – домашнее либо дикое животное, которое является переносчиком личинок и взрослых особей паразита. Как правило, переносчиками заболевания, вызываемого трихинеллой, выступают лисы, барсуки, кабаны, свиньи.

    Поражение человеческого организма острым паразитарным заболеванием происходит после употребления недостаточно обработанного или сырого мяса зараженного животного. При этом, из-за высокой восприимчивости людей к данному виду паразита для заражения стоит съесть лишь 10-15 граммов инфицированного продукта. Инвазия трихинеллы всегда носит массовый характер, то есть, если в семье один человек заболевает, то со 100-процентной вероятностью заражаются и все остальные домочадцы.

    Жизненный цикл трихинеллы

    Еле заметный, небольшой паразит при вырастании во взрослую особь локализуется зачастую в тонком кишечном отделе, лишь изредка выбирая для жительства толстый кишечник. Спустя всего неделю после попадания в организм личинок трихинеллы, самка начинает откладывать яйца: в течение периода паразитирования, который длится 1,5-2 месяца, она способна создать около полутора тысяч личинок. Сквозь оболочку кишечника яйца достигают лимфатической системы, а потом с кровью разносятся к органам.

    Посредством циркуляции крови паразит может попасть в глаза, мышцы языка и гортани, скелетную мускулатуру, лимфоузлы, пр. Жизненный цикл трихинеллы начинается в теле животного, как правило, промежуточным хозяином червя служит свинья. Трихинеллез животных передается человеку, который кушает зараженное мясо. При этом капсула с личинкой трихинеллы через пищевод поступает в желудок, где происходит процесс переваривания продукта, в ходе которого защитная оболочка растворяется и яйцо трихинеллы транспортируется дальше – в кишечник.

    Далее наступает фаза развития личинки во взрослого червя, на которую уходит всего несколько дней. Протекание болезни, вызванной трихинеллой, характеризуется специфическими симптомами, вызванными комплексом патологических реакций организма на возбудителя. Развитие трихинеллеза условно делят на несколько периодов:

    • Первые 2 недели – ферментно-токсическая. Трихинелла попадает в слизистую ЖКТ, растет и превращается во взрослого червя. Зрелые особи выделяют токсины, обладающие раздражающим действием, что вызывает в кишечнике воспалительные процессы.
    • С 14 по 16 сутки – аллергическая (длится в среднем 2 недели). У больного наблюдается лихорадка, тело или отдельные его части могут отечь, в лёгких развивается катаральный синдром. Кроме того, формируются респираторные нарушения, возникают мышечные и суставные боли.
    • Иммунопатологическая форма трихинеллеза. Этот период начинается после интенсивного инфицирования организма. Сопровождается он аллергическими васкулитами (воспалением в сосудистых стенках), поражением разных внутренних органов.

    Симптомы трихинеллеза у человека

    При низкой интенсивности заболевания, признаки трихинеллеза у человека могут быть не четкими. В редких случаях патология вовсе протекает бессимптомно. При этом единственным признаком поражения трихинеллой является повышенное количество антител в крови больного. Тем не менее, в большинстве случаев заражения паразитами можно заметить такие характерные симптомы трихинеллеза у человека:

    • незначительное колебание в течение дня температуры тела (такая реакция на паразита может наблюдаться на протяжении нескольких недель);
    • боли в суставах, мышцах;
    • аллергические реакции, выраженные кожной сыпью;
    • отек лица.

    Поскольку трихинеллез может иметь разные степени тяжести, то проявления заболевания также могут отличаться. При этом по-разному может протекать лихорадочное состояние, нередко у пациентов отличается длительность инкубационного периода паразита, одни могут чувствовать боли, у других симптоматика патологии практически отсутствует. Как правило, продолжительность инкубационной стадии и интенсивность проявлений трихинеллеза являются пропорциональными тяжести инвазии.

    Обнаружению паразита помогают и другие неприятные признаки, включая:

    • недомогание, слабость;
    • нарушения пищеварения (рвота/тошнота либо диарея);
    • воспаление слизистой глаза;
    • боли головные;
    • нарушения сна (могут появляться галлюцинации, бессонница, депрессии);
    • неврологические расстройства и психические заболевания (при тяжелой форме трихинеллеза).

    Диагностика трихинеллеза

    Диагноз ставят на основании анамнеза (опроса, в ходе которого доктор узнает, употреблял ли пациент сырое, недостаточно обработанное мясо, пр.), клинической картины человека и результатов анализов, которые были проведены в лаборатории. При этом диагностика трихинеллеза включает исследование крови для определения количества эозинофилов. Этот метод обследования является незаменимым при подозрении на трихинеллез, поскольку показывает содержание кровяных клеток, которые стимулируют аллергические реакции.

    При повышении клеток крови на 20 или более процентов врач диагностирует паразитарное заболевание. Тем не менее, такой анализ не позволяет определить вид паразитов, поэтому дополнительно проводят серологическую реакцию, в ходе которой берут биологическую жидкость для обнаружения антител к трихинеллам. В некоторых случаях назначаются специфические методы обследования, которые помогают выявить личинки в мышцах или крови пациента.

    Иногда врач решает проводить исследование мяса на трихинеллез (при этом берут продукт, который предположительно является источником заражения). По ходу диагностирования трихинеллеза у пациента могут брать биопсию мышцы, где локализуется боль. После взятия образца его исследуют под микроскопом, что помогает выявить личинок паразита уже спустя несколько недель после заражения организма трихинеллой.

    Анализ на трихинеллез

    Исследование проводится в иммунологической лаборатории при лечебном учреждении или частого диагностического центра. Анализ на трихинеллез подразумевает взятие венозной крови, при этом пациент не нуждается в предварительной специальной подготовке. Сдается биологическая жидкость натощак, предварительно запрещается подвергать себя сильным физическим/эмоциональным нагрузкам. Тест на трихинеллез относится к категории специфических и имеет высокую диагностическую точность.

    Лечение трихинеллеза

    Любая форма заболевания требует стационарного лечения и проводится под пристальным вниманием врача, поскольку существует риск возникновения побочных эффектов, вызванных сильнодействующим антипаразитарным препаратом. Лечение трихинеллеза подразумевает, что будут использоваться два основных типа медикаментов – средства, снимающие неприятную симптоматику и лекарства, действие которых направлено на гибель паразита (Вермокс, Альбендазол).

    Поскольку единой системы лечения трихинеллеза не существует, для каждого пациента врач подбирает индивидуальный способ терапии и суточную дозу препаратов. При этом даже специалист не может на 100 процентов быть уверен в полном выздоровлении больного, поскольку нет ни одного средства, которое может гарантировать гибель трихинеллы. Для снижения выраженности симптоматики (боли в мышцах, пр.) назначаются обезболивающие медикаменты. При сильной аллергической реакции пациент с трихинеллезом пьет антигистаминные средства.

    Профилактика трихинеллеза

    Тщательная, правильная обработка сырого мяса – единственный способ избежать заражения трихинеллой. При этом личинки паразита сохраняются, если готовить их при правильном 80-градусном режиме меньше, чем 3 часа. Профилактика трихинеллеза включает замораживание мяса: чтобы убить паразита нужно хранить продукт в условиях 17 градусов мороза как минимум три недели. Приготовление мяса, зараженного личинками, в микроволновке, его соление или копчение не дает никакого результата.

    Профилактику трихинеллеза следует проводить не только локально (в каждой семье), но и массово – бороться с грызунами, правильно обустраивать свинарники. Кроме того, лучше избегать употребления сала с прослойками мяса, копченых и соленых свиных продуктов: в окороках личинки трихинеллы остаются жизнеспособными на протяжении года или даже дольше. Только 3-4-часовая варка мяса становится гарантией гибели личинок паразита.

    Фото трихинеллеза

    sovets.net


  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *