Сальмонелла симптомы у взрослых


Что такое сальмонеллез?

Как лечить сальмонеллез, важно знать даже тем, кто не сталкивался ни разу с подобной проблемой. Ведь болезнь настолько «прославилась» на всем земном шаре, что с каждым годом число перенесших инфицирование неуклонно увеличивается. Чтобы разобраться с нюансами лечения болезни, необходимо знать, что это за патология, как себя проявляет и какими последствиями чревата.

Сальмонеллез относят к классу острых инфекционных недугов, провоцируемых патогенными микроорганизмами. В частности, возбудителем этого заболевания является сальмонелла. В большинстве случаев при своевременной диагностике и вовремя начатой терапии прогноз на выздоровление достаточно благополучный.

Как происходит заражение?

Сальмонеллез у детей, симптомы и лечение которого вызывают немало вопросов у родителей, протекает в виде дисфункции органов ЖКТ. Самыми часто встречаемыми проявлениями можно назвать гастроэнтериты и колиты. Заразиться данной болезнью несложно, тем более что источником заражения нередко выступают сами люди, а также птицы и животные. Признаки сальмонеллеза у человека (как лечить заболевание – на этот вопрос даст ответы только врач, самолечение может быть опасно) чаще всего проявляются в летнее жаркое время года.


как лечить сальмонеллез

Кроме того, сальмонелла нередко поселяется в организме человека после употребления зараженных продуктов. Вредный микроорганизм может находиться в мясе, молоке, масле или грязной неочищенной воде. При недостаточной тепловой обработке бактерии остаются в продукте, попадая в ЖКТ. Разглядеть присутствие сальмонеллы, например, в кусочке мяса, практически невозможно: она не оказывает ни малейшего влияния на вкусовые качества зараженной продукции или ее внешний вид.

Кто входит в группу риска?

Для того чтобы патогенная бактерия попала в организм орально-фекальным путем, достаточно просто не помыть однажды руки после туалета или по возвращении домой с улицы. Неудивительно, что вопрос о том, как лечить сальмонеллез, больше всего волнует родителей. сальмонеллез симптомы и лечение у взрослыхДети в возрасте до 12 лет являются основной группой риска заражения, поскольку ими чаще всего не соблюдаются элементарные правила личной гигиены. Наиболее податливы инфекции груднички, поскольку у малышей еще не успевает вырабатываться стойкий иммунитет.

Инкубационный период и проявления сальмонеллеза


Спустя 4 суток после заражения начнет проявлять себе сальмонеллез. Симптомы и лечение у взрослых, как правило, предопределяются наличием инкубационного периода, на протяжении которого могут возникать определенные признаки болезни. Отсутствие явно выраженной симптоматики можно назвать одной из главных причин невозможности своевременной ранней терапии.

Между тем, по истечении 4-дневной латентной фазы инфекционного заболевания, пациентов в любом возрасте начинают беспокоить болезненные неприятные проявления, похожие на признаки пищевого отравления, среди которых:

  • резь и боль в животе;
  • метеоризмы, постоянное ощущение вздутия;
  • продолжительный понос, сопровождаемый зловонным запахом;
  • возможное присутствие крови или слизи в фекалиях;
  • непрекращающаяся рвота, тошнота;
  • обезвоживание организма;
  • отказ от употребления пищи из-за отсутствия аппетита;
  • высокая температура тела;
  • чувство ломоты в мышцах и костях;
  • слабые неврологические симптомы.

К последней группе признаков заражения относят головокружение, мигрень и нарушения сна. При появлении каких-либо симптомов из вышеуказанных важно как можно скорее максимально изолировать больного от других членов семьи. сальмонеллез у детей симптомы и лечениеПреимущественной части кишечных инфекций характерна высокая степень распространения заболевания.

Особенности детской симптоматики


Отличительной особенностью обладает сальмонеллез у детей. Симптомы и лечение во многом зависят от обезвоживания организма. В детском возрасте данный признак инфекции считается самым опасным. У малышей до 1 года обезвоживание при сальмонеллезе может развиться за считанные часы. В этом случае появляется группа дополнительных симптомов:

  • сухость в ротовой полости;
  • отсутствие слез во время плача;
  • общая слабость организма;
  • бледность кожных покровов;
  • холодные конечности;
  • сонливость.

Госпитализация и диагностика

Для взрослых состояние обезвоживания организма также представляет опасность. В тяжелых случаях при осложненном течении заболевания больной может даже впасть в кому, поэтому при первых признаках значительной потери жидкости необходима срочная госпитализация, особенно беременным женщинам и старикам.

Перед тем как лечить сальмонеллез, важно сделать все необходимые лабораторные исследования. Врач даст пациенту направления на сдачу анализа кала, биохимического и клинического анализа крови. антибиотик от сальмонеллезаДальнейшие действия возможны только после того, как доктор поставит точный диагноз и подтвердит сальмонеллез. От чего произошло заражение, для специалиста также может иметь значение, поэтому нередко при данной инфекции для исследования берут остатки непереваренных продуктов в пищеводе.

Обильное питье при сальмонеллезе


Прежде чем начать серьезную лекарственную терапию, направленную на максимальное устранение патогенных бактерий в организме больного, необходимо скорректировать питание и питьевой режим. Первостепенной задачей врачей в стационарных учреждениях, где лечат сальмонеллез, является восстановление водно-электролитного баланса пациента. Устранить обезвоживание можно с помощью постоянного обильного питья. Как правило, врачи рекомендуют:

  • некрепкий чай (черный или зеленый) без сахара;
  • минеральную воду мелкими глотками;
  • солевой раствор.

Диета при кишечной инфекции

Соблюдение диеты – не менее важный основополагающий шаг в лечении сальмонеллеза. Задачей ограниченного рациона является восстановление полноценного функционирования органов пищеварения. сальмонеллез от чегоПоэтому любые продукты, способные оказать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт пациента, полностью исключают из повседневного меню до полного выздоровления. Среди них:

  • сырые овощи и фрукты (употреблять можно только в отварном, пареном, тушеном и печеном виде);
  • любой хлеб (белый и черный);
  • грибы:
  • цельное молоко;
  • жиры животного происхождения;
  • морепродукты;
  • колбасы, полуфабрикаты, фастфуд;
  • кондитерские изделия;
  • газированные напитки, кофе, спиртное.

Лекарственная терапия для взрослых

Так как лечить сальмонеллез без лекарств невозможно, стоит подробно рассмотреть перечень препаратов, назначаемых пациентам. В среднем, медикаментозная терапия кишечной инфекции, провоцируемой сальмонеллой, редко длится более 10 дней. Между тем, сколько лечат сальмонеллез, во многом зависит от состояния пациента.

Как уже говорилось, на первых порах лечения крайне важно устранить обезвоживание, которое возникает из-за интенсивной рвоты и диареи. Замедлить деятельность работы кишечника поможет такой препарат, как «Лоперамид». Принимать его более 5 дней производители не рекомендуют.

Антибиотик от сальмонеллеза назначают в том случае, когда недуг протекает в тяжелой форме. Препарат сначала вводят больному внутривенно. После облегчения переходят на пероральный прием или внутримышечные инъекции. Самыми распространенными антибактериальными препаратами являются:

  • «Азитромицин».
  • «Ципрофлоксацин».
  • «Цефотаксим».
  • «Цефтриаксон».

Очищение организма от бактерий


При головной боли и высокой температуре назначают «Ибупрофен», «Парацетамол». Эффективной и полезной при сальмонеллезе считается очистка кишечника с помощью клизмы. Кроме того, вывести все токсины из организма помогут сорбенты, которые считаются незаменимыми при кишечных инфекциях. Самыми известными лекарственными средствами можно назвать «Энтеросгель», «Смекту», активированный уголь.лекарство от сальмонеллеза

Для последующей нормализации деятельности органов пищеварительной системы врач назначает ферментосодержащие препараты («Фестал», «Мезим», «Креон»). После пройденного лечения антибиотиками обязательно необходимо пропить курс пробиотиков, которые помогут восстановить нарушенную микрофлору в кишечнике. Принимать такие лекарства необходимо длительно, не менее 2-3 недель. Эффективными средствами, в состав которых входят живые бактерии, являются «Лактобактерин», «Бифидумбактерин», «Аципол».

Нюансы лечения детей от сальмонеллеза

Как таковое лекарство от сальмонеллеза для лечения детей не существует. Применяют те же препараты, что и взрослым пациентам, но в другой дозировке. В первую очередь необходимо отпаивать заболевшего ребенка. Чтобы вывести из организма всевозможные токсины, желательно каждые 5 минут давать по чайной ложке воды или другого питья. В случае серьезного обезвоживания врачи могут назначить капельницы с глюкозой.


Антибиотики и жаропонижающие ребенку может назначить только лечащий доктор. Самолечением заниматься нельзя ни в коем случае. Ограничения, действующие для взрослых пациентов, полностью распространяются и на детей. Придерживаться диеты ребенку необходимо как можно дольше, поскольку ослабленному организму малыша будет тяжело справиться с резкой нагрузкой на пищеварительную систему.

Народные рецепты от кишечной инфекции

Народные средства от сальмонеллеза, к сожалению, не гарантируют стопроцентного положительного результата. Между тем, в комплексе с лекарственной терапией и диетой домашние рецепты избавления от кишечной инфекции могут стать дополнительным вариантом, ускоряющим лечение. признаки сальмонеллеза у человека как лечитьОднако к использованию абсолютно безопасных на первый взгляд средств желательно подходить с осторожностью. Применять хотя бы один из нижепредложенных рецептов желательно только после консультации с врачом.

  1. Настой из подорожника. Вылечить сальмонеллез травяным снадобьем можно, если приготовить его из расчета: на 1 ст. л. измельченных листьев стакан кипятка. Настояться такому настою необходимо 10-15 минут, после чего следует выпить домашнее лекарство мелкими глотками.

  2. Действенной против кишечной инфекции считается настойка из грецких орехов. Чтобы ее приготовить, понадобится взять стакан чищеных плодов и 2 стакана водки. Лекарство поставить в темное место на 3-4 дня. Применять полученное средство необходимо каждые 2 часа по 5 капель детям (разводя в 1 ст. л. кипяченой воды) и по 10 капель взрослым.
  3. Для поддержания общей сопротивляемости организма самым эффективным средством считается настой из ромашки лекарственной. На 1 ст. л. сбора необходим 1 стакан кипятка. В металлической емкости поставить лекарство на медленный огонь и варить около 5 минут. Когда отвар остынет и настоится, можно употреблять. Для взрослого пациента следует принимать лекарство не менее 4 раз в сутки по 2 ст. л. после еды.
  4. Устранить боль в животе при сальмонеллезе поможет эфирное мятное масло. Наносят его наружно, достаточно нескольких капель, после чего аккуратными круговыми движениями средство втирают в кожу. Такой массаж можно делать и для улучшения перистальтики кишечника.

Вероятные осложнения при сальмонеллезе

Игнорировать симптомы заболевания нельзя. Любая кишечная инфекция, спровоцированная патогенным микроорганизмом, опасна для здоровья и жизни больного. Несвоевременная запоздалая терапия по устранению бактерий в организме чревата негативными опасными последствиями, среди которых:

  • сердечная и почечная недостаточность;
  • резкие скачки артериального давления;
  • остановка дыхания, коллапс.

Кроме того, со стороны всех внутренних органов и систем могут иметь место гнойные осложнения. При сальмонеллезе зачастую таковыми бывают:

  • перитонит;
  • аппендицит;
  • артрит.

На запущенной стадии болезни бактерии, добираясь по кровотоку до мозговых оболочек, способны спровоцировать воспаление и энцефалопатию. Инфекционно-токсический шок, а также обострение хронических заболеваний (панкреатита, холецистита) нечасто встречаются у пациентов, но такие осложнения в большинстве случаев могут закончиться плачевно. В редких случаях сальмонеллы вызывают проблемы со свертываемостью крови.

fb.ru

Болезнь сальмонеллез: признаки и симптомыВ группу опасных кишечных инфекций входит сальмонеллез. Он возникает по причине заражения бактериями рода Salmonella и протекает по типу тифа. Источником заражения выступают плохо обработанные пищевые продукты: мясо, молоко, яйца. Симптоматика недуга варьируется, в зависимости от формы заболевания. Инкубационный период не превышает 2 дней, при этом первые симптомы могут развиться уже через 2 часа после употребления зараженного продукта. Диагноз ставится по результатам лабораторных исследований. Сальмонеллы обнаруживаются в каловых массах больного человека. Наиболее тяжело заболевание протекает в детском возрасте, взрослые легче переносят сальмонеллез и быстрее восстанавливаются.


Симптоматика разных форм сальмонеллеза

Насколько бурно будет развиваться заболевание, зависит от его формы. Симптоматика будет сильнее, если в организм попало значительное количество зараженного продукта. Наиболее опасен сальмонеллез для детей до года и женщин при беременности. Независимо от формы заболевания, больному требуется срочная медицинская помощь. Провести адекватное лечение в домашних условиях невозможно. Чтобы вовремя распознать сальмонеллез, необходимо знать его проявления.

Гастроэнтеритический. Это одна из распространенных форм сальмонеллеза. При заболевании характерно быстрое течение. Гастроэнтеритический сальмонеллез начинается остро, сопровождается признаками отравления: мышечной слабостью, головными болями, тошнотой, потерей ориентации. Одновременно возникает боль спастического свойства, присоединяется обильная рвота. Диарея приводит к стремительному обезвоживанию.

При осмотре врач отмечает вздутие живота, цианоз, обложенность языка. При пальпации боли в животе усиливаются. Если заболевание развивается в течение нескольких часов, то отмечают снижение артериального давления. При тяжелой форме обезвоживания наблюдаются нарушения со стороны ЦНС. Больной страдает жаждой, его беспокоят судороги и тремор нижних конечностей.

Гастроэнтероколитический. Нераспространенная форма заболевания. Практически не имеет осложнений, протекает относительно легко. Вызывает беспокойство у больного в том случае, если симптомы не утихают на 3-4 день после отравления. Многие путают гастроэнтероколитическую форму сальмонеллеза с заражением кишечной палочкой. Недуг развивается остро, но интоксикация выражена слабо. Из-за легкой формы не удается своевременно поставить диагноз. При устойчивости организма заболевание проходит самостоятельно. Диарея отсутствует, рвота возникает в самом начале отравления.

Когда говорят о сальмонеллезе без симптомов, то подразумевают гастроэнтероколитическую форму. Такой вариант развития заболевания редок, если не исключителен. Обычно недуг сопровождается субфебрильной температурой и слабовыраженной дегидратацией.

Гастритический. Данная форма сальмонеллеза отличается умеренной симптоматикой. Болевой синдром выражен слабо, понос беспокоит в первые часы после отравления. Симптоматика расширяется по мере развития обезвоживания организма. Температура редко повышается до фебрильных отметок. При ухудшении состояния больного присоединяются симптомы тифоподобного сальмонеллеза.

Гастритический сальмонеллез имеет благоприятный прогноз. Состояние больного улучшается в первый день с момента начала лечения. Важно не допустить перехода локализованной формы заболевания в генерализованную. В противном случае лечение будет долгим, возможны осложнения. Заболевание нередко трансформируется в транзиторную либо хроническую форму.

Тифоподобный. При тифоподобном сальмонеллеза симптоматика расширяется за счет присоединения нарушений со стороны ЦНС. Наблюдаются неврологические изменения. Прогрессирует дегидратация, кожные покровы бледнеют, развивается тахикардия. Наряду с поносом, рвотой и желудочными спазмами беспокоят головные боли. Симптомы носят волнообразный характер.

В остром периоде давление снижено. Проявления недуга схожи с симптомами брюшного тифа, что и дало название этой форме сальмонеллеза. Для постановки точного диагноза используются лабораторные методы исследования. В исключительных случаях тифоподобный сальмонеллез протекает вяло без выраженной симптоматики.

Септический. Данная форма заболевания сопровождается признаками интоксикации: рвотой, поносом, другими проявлениями желудочно-кишечного характера. Одновременно наблюдаются повышение температуры тела, учащенное сердцебиение, холодный пот. Иногда температура падает, при этом человек ощущает озноб, тремор, его лихорадит. Спецификой септического сальмонеллеза является тяжелое течение. Если заболевание вовремя не остановить, то проявляются вторичные гнойные очаги. Они затрагивают органы мочевыделительной системы, бронхи, легкие, почки. В ряде случаев возникают абсцессы и флегмоны. Септическая форма характеризуется частыми осложнениями: циститом, эндокардитом, пиелонефритом.

Тифоподобный и септический сальмонеллез относятся группе генерализованных заболеваний. Они протекают тяжело и имеют волнообразный характер. Помимо симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта возникают геморрагическая сыпь, брадикардия, устойчивая гипотензия. Генерализованная форма сальмонеллеза становится причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта хронического течения.

Признаки болезни у детей

Недуг считается заразным, но от человека к человеку передается крайне редко. Исключение составляют случаи, когда заболевают дети. Из-за несоблюдения правил личной гигиены бациллы попадают в рот, развивается отравление. Течение сальмонеллеза у детей бурное. Инкубационный период может быть длительным. Заболевание проявляется через 2-4 дня. Инфекция опасна для детей первого года жизни, однако младенцы заражаются редко, если только ребенка не кормят коровьим молоком, не прошедшим термическую обработку.

Характерными симптомами сальмонеллеза у детей выступают:

  • кровяные прожилки в каловых массах;
  • температура тела в диапазоне 38-39 градусов;
  • капризы и истерики;
  • рвотные позывы;
  • учащение стула;
  • отказ от пищи.

Сальмонеллез может привести к летальному исходу в раннем детском возрасте. Это связано с быстрым обезвоживанием организма. В результате возникают неврологические расстройства. Терморегуляция и дыхательные функции нарушаются. У ребенка в подростковом возрасте клиническая картина схожа с симптомами сальмонеллеза у взрослых. Ребенка лихорадит, снижается аппетит, беспокоят боли в животе. При отсутствии адекватной терапии печень и селезенка увеличиваются в размерах, развивается почечная недостаточность.

Заключение

Принять решение о проведении терапии может только врач. При легком течении заболевания ударная терапия не требуется, а больной быстро идет на поправку. Сальмонеллез схож с другими желудочно-кишечными заболеваниями, в том числе ботулизмом, который смертельно опасен. После проведения диагностических исследований назначают лечебные мероприятия, проводят коррекцию питания, усиливают гигиену.

skoraya-03.com

Первые признаки и симптомы при сальмонеллезе у взрослого

Заболевание протекает в виде характерных сбоев в работе желудочно-кишечного тракта:

  • повышение температуры, тошнота и повторяющаяся рвота;
  • сильная слабость и вялость, приступы головной боли;
  • характер стула – зловонно-пенистый понос болотного цвета, длящийся 7-10 дней;
  • колики, рези и спазматические боли в эпигастральной области и/или внизу живота;
  • при надавливании пальцами на живот боль не усиливается.

Эти первые проявления похожи на признаки обычного (стафилококкового) пищевого отравления. Однако есть отличия, которые следует запомнить, чтобы избежать грозных осложнений такого заболевания как сальмонеллёз.

Симптомы у взрослых возникают в промежутке от 8 часов до 7-8 (!) дней, но как правило они становятся ярко выраженными в период между 12 и 24 часами после инфицирования – употребления в пищу заражённого блюда или продукта.

Почему стафилококковое отравление наступает очень быстро – через 2-4 часа, иногда даже спустя всего 30 минут, а сальмонеллёзу нужен более длинный инкубационный период?

Сальмонеллез: как распознать?

В отличие от стафилококков, которые «любят» желудочную среду, бактерии сальмонеллы «предпочитают» тонкий кишечник, где продукция ими токсических веществ происходит особенно активно. Если же у человека ослаблен иммунитет или есть некоторые патологии желудка, то сальмонелла может начать локализироваться, начиная с желудка. В таком случае первые симптомы отравления появятся спустя 8-10 часов.

Второе отличие этих инфекций – при стафилококковых отравлениях диарея с обычным цветом кала бывает только у 50%, а при сальмонеллёзе характерный зелёный понос неизбежен у 100%.

Третий очень важный показатель – улучшение состояния при интоксикации стафилококком, даже при минимальном лечении, наступает к концу первых суток. С бактериями сальмонеллы организм будет бороться 5-6 дней, а угасающие первые признаки сменятся симптомами гастроэнтерита и колита.

Острый и хронический сальмонеллёз

Важно знать, что заболевание Сальмонеллёз, симптомы и лечение которого вызывают много вопросов, может протекать в острой и хронической форме.

Острое течение сальмонеллёза ограничено сроком в 1 месяц, где желудочно-кишечные проявления должны окончательно сойти на нет к 7-10 дню от момента инфицирования, а остальной период будет занимать процесс восстановления кишечной микрофлоры и нормализации физического состояния.

Если первая помощь была оказана не вовремя, а лечение было эпизодическим, то заболевание становится хроническим, и с ним придется бороться до 3 месяцев.

Чем сальмонеллёз опасен и почему длится долго? Макрофаги не способны разрушить бактерии сальмонеллы. Более того, в них бактерии и сохраняются, и размножаются. Находясь внутри макрофагов, они легко проникают через кишечный эпителий в кровь, с током которой попадают в лимфатические узлы, вызывая сбои в их работе.

Клинические формы сальмонеллёза и их специфические симптомы

До сих пор остаётся невыясненным почему патогенез сальмонеллёза протекает по-разному, но от формы патологии будут зависеть отличительные симптомы и лечение.

Гастроинтестинальная (желудочно-кишечная) форма

Для неё характерно следующее поведение бактерий сальмонеллы – попав в организм, они только колонизируют тонкий кишечник (реже желудок) и инвазируют в прилегающие ткани.

Статистически, это самая часто встречающаяся интоксикация – 98%, из которых 95% это гастроэнтерический тип, для которого характерны:

  • при лёгком течении – повышение температуры до субфебрильной, однократная рвота, диарея 5 раз в сутки в течение 1-3 дней, незначительное (3%) обезвоживание;
  • при среднетяжёлом – t 38-39 °C держится до 4 суток, повторяющаяся рвота, опорожнение 10 раз в день длится неделю, повышается пульс, падает АД, развивается обезвоживание I или II степени;
  • при тяжелом – t 39-40 °C держится больше 5 дней, повторяющаяся рвота преследует 3-4 дня, кал – водянистый со слизью, опорожнение происходит больше чем 10 раз в сутки и длиться более 10 суток, увеличивается объём селезёнки и печени, кожа синеет, значительно понижается АД, развивается тахикардия, острая почечная недостаточность и обезвоживание II или III степени, преследуют судороги;

5% – это гастроэнтероколитический, энтероколитический и колитический типы, признаки которых очень схожи с симптомами дизентерии.

Развитие других, генерализованных форм этого заболевания является следствием повторного инфицирования бактериями сальмонеллой, на фоне образовавшейся иммунологической толерантности к сальмонельозу и снижении вторичного иммунного ответа.

Тифоподобная форма

Вот отличительные проявления, характерные для этого генерализированного сальмонеллёза, которые сходны с признаками брюшного тифа, паратифом A или B:

  • рвота, понос и боли в животе проходят через 2 дня;
  • повышенная температура, которая возникает первой из симптомов, не спадает, и держится 10-20 дней;
  • лихорадочное состояние, как правило, не стабильное, а волнообразное;
  • нарастают симптомы общей интоксикации организма;
  • на 3 день возможно появление герпетической, а на 7 – розеолезной сыпи на животе;
  • развивается не тахикардия, а брадикардия;
  • понижается АД;
  • усиливается апатичность и заторможенность;
  • живот постоянно вздут;
  • на 7-10 день увеличиваются размеры селезёнки и печени;
  • болезнь протекает без рецидивных приступов.

Септическая форма

Для самого тяжёлого варианта этого заболевания присуща следующая клиническая картина:

  • для первых дней острого течения характерны симптомы тифоподобной формы;
  • через 2-3 дня возникают резкие перепады температуры в течение суток – от пониженной до 40°C, с обильным потоотделением;
  • возникают гнойные очаги инфекции – остеомиелит, артрит, тонзиллит, холангит, шейный гнойный лимфаденит;
  • возможно развитие абсцесса печени или ягодичных мышц, аневризмы аорты, септического эндокардита, инфицирование кисты яичника.

Люди старше 60 подвержены более тяжёлому течению заболевания, которому ещё и присуще активное поражение толстого кишечника. Септический сальмонеллёз длиться долго и может стать причиной смерти, особенно у больных СПИДом или у носителей ВИЧ-инфекции.

Субклиническая (бессимптомная) форма

Этот вид сальмонеллёза полностью соответствует своему названию. Диагностика этой формы, как правило, случайна, при выполнении лабораторных исследований РНГА по другому поводу. Чаще всего бессимптомная форма встречается у детей среднего и старшего школьного возраста.

Носительство сальмонеллёза

Существуют следующие разновидности бактерионосительства сальмонеллы:

  1. Острый вид. Типичен для больных манифестными формами сальмонеллёза, находящихся в стадии болезни и выздоровления. Длительность носительства – до 1 месяца.
  2. Затяжной вид – возбудитель выделяется от 1 до 3 месяцев.
  3. Хронический вид – бактерии обнаруживаются от 3-до 6 месяцев, после выздоровления.
  4. Транзиторный вид – однократное обнаружение бактерий сальмонеллы в каловых массах, при отрицательном результате РНГА и нормальной копроцитограмме.

Постановка окончательного диагноза – Сальмонеллёз, возможна только после бактериоскопического исследования рвотных и каловых масс.

Сальмонеллёз – последствия и осложнения

Самый грозный финал при тифозной и септической формах – это летальный исход, а какие осложнения могут быть получены в результате этой кишечной инфекции?

Вот самые распространённые последствия сальмонеллёза у взрослых:

  • для гастроинтестинальных форм вероятны:
    • обезвоживание;
    • развитие токсического шока;
    • коллапс сосудов;
    • сердечная и почечная недостаточность;
  • для тифоидной и септической форм, в дополнение возможны:
    • пиелонефрит, миокардит, тромбофлебит, менингит;
    • пневмония;
    • абсцессы мозга, почек, печени и селезёнки;
    • инфекционный психоз.

Сальмонеллез: пути передачи

Лечение болезни у взрослых

В случаях колонизации организма бактериями сальмонелла, лечение должно начинаться дома. При первых признаках отравления лучше сделать двойное промывание желудка, с перерывом в 15-20 минут. После первого промывания надо выпить доступный сорбент, лучше более мощный, например, Полисорб.

Ни в коем случае, на протяжении всего заболевания нельзя принимать антидиарейные и мочегонные препараты. Первые приведут к развитию опасного осложнения – токсическая кишка, а вторые усугубят обезвоживание организма.

Чем лечить отравление в домашних условиях? При первых симптомах пищевого отравления, в первый день следует придерживаться следующего алгоритма:

  1. В течение суток следует 4 раза принять энтеросорбент в удвоенной или утроенной дозировке, в зависимости от тяжести первичных симптомов.
  2. Обязательно нужно начать профилактику обезвоживания и поддержания водно-солевого баланса приёмом специальных солевых растворов, например, Регидрон. Можно приготовить такое средство самостоятельно – на 1 л воды: 1 ч. л. соды и 1 ч. л. соли, по желанию (но необязательно) можно добавить 10 мл раствора глюкозы и 1,5 мл хлорида калия. Заменить такой раствор может щелочная минеральная вода без газа.
  3. Для поддержания микрофлоры кишечника следует начать пить один из пробиотических препаратов, например, Бифиформ. Сколько и как долго надо пить пробиотик для положительного эффекта? Курс будет длиться ещё минимум 20 дней после лечения.
  4. Внимание! Не принимайте никакие антибиотики, потому, что большинство бактерий сальмонеллы к ним устойчивы, а их действие снижает выведение токсических веществ.

    Мощные современные узконаправленные антибиотики, которые работают только в просвете тонкого кишечника, применяются только по назначению и под наблюдением врача в условиях стационара.

  5. В первые сутки отравления следует исключить любую пищу, но, если нет индивидуальной непереносимости хорошо попить тёплый чай из ромашки, шалфея и календулы.

Если благодаря такому лечению дома симптомы отравления не пошли на убыль, следует обратиться за оказанием квалифицированной медицинской помощи. Лечение сальмонеллеза народными средствами – смертельно опасный эксперимент. Вылечить сальмонеллёз у взрослых можно и без госпитализации, но для этого надо вовремя обратиться к врачу. Тем не менее, в связи с тяжёлой эпидемиологической обстановкой, касающейся сальмонеллёзов, отравившиеся с признаками тяжелой и средней формы тяжести подлежат обязательному лечению в стационаре.

Сальмонеллёз и диета

Вопрос о том, что можно есть при сальмонеллёзе и после его лечения очень важен, поскольку занимает 2-е место в терапевтической схеме лечения этого заболевания.

Диета при сальмонеллёзе – это всегда жёсткое ограничение рациона, снижение объёма порций и питание не 3, а 5-6 раз в день. Следует полностью отказаться от любых молочных, мясных, острых, копчёных и кислых блюд.

Основа ежедневного меню – это сухарики и галетное печенье, отварные пюрированные овощи, разваренные на воде рисовая и гречневая каша без масла.

В самом лучшем случае, когда выздоровление прошло без осложнений, у большинства отравившихся наблюдаются воспаление слизистой желудка и кишечника, что требует дальнейшего продолжения лечения специальной диетой. Сколько длиться такая терапия? Специальная диета после сальмонеллеза должна строго соблюдаться в течение минимум 3 месяцев.

Чем помимо пробиотиков лечат воспаление слизистой кишечника? Меню можно расширить только за счёт следующих продуктов – суп-пюре из овощей, паровые котлеты из говядины или рыбы, запечённые в духовке яблоки, сырники или творожное суфле. Из напитков, к уже имеющимся минеральной воде и травяным чаям, можно добавить зелёный чай и отвар шиповника с мёдом.

vseotravleniya.ru

Возбудитель сальмонеллеза и пути заражения

Источником инфекции является сальмонелла – бактерия в форме палочки, открытая на рубеже XX века американским ученым.

Внешний вид этого микроорганизма можно увидеть на фото:

Источником инфекции сальмонеллез является сальмонелла – бактерия в форме палочки, открытая на рубеже XX века американским ученым
Источником инфекции сальмонеллез является сальмонелла – бактерия в форме палочки, открытая на рубеже XX века американским ученым

Идеальная температура для размножения бактерии составляет 37 градусов по Цельсию, немного превышает норму человеческого тела. Палочка неустойчива к высокой температуре, погибает при кипячении воды. Во время заморозки она «засыпает» и вновь пробуждается при возникновении комфортных условий для активности и размножения. Также смертельным для нее является ультрафиолетовое излучение. Бактерии обитают в желудке, оказывая деструктивное влияние на организм именно оттуда.

Внимание! Видов энтеробактерий, которые могут быть причиной сальмонеллеза, насчитывается более двух тысяч.

Преимущественно они обитают в:

  • сырой воде;
  • мясе животных и колбасных изделиях;
  • молочной продукции;
  • пиве;
  • домашней пыли.

Чаще всего человек получает инфекцию при посещении заведений общественного питания, сотрудники которого могут быть переносчиками болезнетворной палочки. В том числе поэтому в государстве установлены четкие санитарно-эпидемиологические требования и необходимость регулярных визитов к врачу на медицинские осмотры.

Для заражения человеку необходимо осуществить контакт с бактерией. Это происходит следующими путями:

  1. При употреблении яиц (кроме перепелиных), кисломолочной продукции, слабо прожаренного мяса.
  2. При употреблении воды, не прошедшей термическую обработку. Сюда же относится купание в открытых водоемах: в организм может легко попасть инфекция.
  3. При простом бытовом контакте с носителем сальмонеллеза. Палочка передается при простом соприкосновении, рукопожатии. Высокий риск инфицироваться существует во время приготовления еды вместе с носителем болезни.
  4. При контакте с больными животными: рогатым скотом, птицей, домашними питомцами и т.д.

Также имеет значение личная гигиена. Очень часто люди заражаются, если:

  • употребляют продукты питания недостаточно вымытыми;
  • перед едой не моют тщательно руки.

Формы и симптоматика болезни

Чаще всего человек получает инфекцию сальмонеллез при посещении заведений общественного питания
Чаще всего человек получает инфекцию сальмонеллез при посещении заведений общественного питания

После заселения в организме бактерия развивается и начинает вырабатывать токсины. Инкубационный период может быть разным: если в тело попало много инфекции, то первые признаки могут проявиться уже через 4 часа, если мало – может пройти 5 дней до начала активной фазы болезни. Также это зависит от того, где локализована палочка: в кишечнике она развивается быстрее, чем в желудке.

Поражая желудок и кишечник, сальмонеллез у взрослых делится на 3 формы:

  • желудочно-кишечный;
  • тифоподобный;
  • септический.

Тифоподобный вариант характерен схожестью клинической картины с брюшным тифом: высокая температура, снижение давления, бессонница и слабость. Нарушая работу ЖКТ, палочка вызывает легкий дисбактериоз, который лечится после устранения сальмонеллеза.

Наиболее опасна септическая форма болезни, когда инфицируется не только ЖКТ, но и другие органы тела. В этом случае воспаление может передаться в сердце, печень, почки или надпочечники. В некоторых случаях возникает пневмония легкого (проявляется характерной болью в грудной клетке).

Это происходит потому, что сальмонелла мутирует и видоизменяется при заражении взрослого человека. Она может легко перейти в другую форму, инфицировать другой орган человека – возможность этого зависит от силы иммунной системы человека и степени развития инфекции.

Типичная клиническая картина больного сальмонеллезом:

  1. Резко повышается температура, возникает боль в районе живота.
  2. Человек испытывает частые позывы к рвоте.
  3. Организм активно теряет жидкость, в теле возникает слабость.
  4. Нарушается стул, возникает диарея.
  5. Проявляются последствия работы токсинов (интоксикация):
  • кожа приобретает нездоровый бледный оттенок;
  • головная боль (усиливается со временем, привычные средства помогают слабо);
  • сухость во рту;
  • налет белого цвета на языке.

Стул становится водянистым, напоминает кашицу, содержит следы крови или слизистых отложений. В день может возникнуть не менее 5 сильных позывов в туалет.

Сальмонеллез при беременности

Развитие сальмонеллеза у беременных женщин может отрицательно повлиять на развитие плода
Развитие сальмонеллеза у беременных женщин может отрицательно повлиять на развитие плода

Развитие сальмонеллеза у беременных женщин может отрицательно повлиять на развитие плода. Болезнь протекает с теми же симптомами, наибольшую опасность несет потеря телом жидкости. Обезвоживание может спровоцировать выкидыш. Кроме того, ребенку в утробе поступает меньше жидкости с кислородом и питательными веществами, необходимыми для сбалансированного развития.

Внимание! Отдельный вид сальмонеллы – бактерия под названием Salmonella typhi – наиболее опасна для беременных женщин.

Это возбудитель брюшного тифа, способный проникать через плаценту. Протекает очень тяжело, при интоксикации плода инфекция может привести к прерыванию беременности.

При тяжелом течении заболевания характерны следующие симптомы:

  • конечности становятся холодными;
  • появляются судороги;
  • температура может стремительно повыситься или понизиться;
  • артериальное давление падает.

Лечение сальмонеллеза у взрослых

Лечение сальмонеллеза в домашних условиях требует изоляции зараженного пациента
Лечение сальмонеллеза в домашних условиях требует изоляции зараженного пациента

Эта инфекция требует комплексного лечения:

  1. Прием лекарств
  2. Диета
  3. Соблюдение предписанного санитарного режима
  4. Контроль лиц, вступающих в контакт с больным

Лечение в домашних условиях требует изоляции зараженного пациента. Для его содержания нужно выделить отдельное помещение, которое следует регулярно проветривать и два раза в день чистить (влажная уборка). Человек должен питаться в отдельной посуде, использовать предметы гигиены и ухода, которыми не будут пользоваться другие люди.

Медикаментозные средства – основа лечения. В данном случае применяются препараты, которые позволят вывести токсины из организма и восстановить внутреннюю систему. В тяжелых случаях (при остром поражении) назначаются антибиотики, эффективно ликвидирующие патогенные палочки.

Внимание! Антибиотики подбираются индивидуально, на основе анализов крови и кала пациента.

Также используются антигистаминные и иммуностимулирующие препараты. Пациент принимает различные витамины, укрепляющие работу физического тела.

Пациенту предписано пить как можно больше жидкости: поскольку сальмонеллез вызывает обезвоживание, жидкость поможет восстановить работу организма, вывести токсины и создать бактериям некомфортные условия для жизнедеятельности.

В стационарных условиях больницы также используются капельницы, растворы, которые вводятся внутривенно и помогают устранить последствия сальмонеллеза, интоксикации. Если лечение проводится дома, большинство лекарств вводится внутримышечно.

При правильном лечении симптомы болезни исчезают, как правило, через неделю.

Правильная диета при сальмонеллезе

При сальмонеллезе необходимо употреблять диетические продукты
При сальмонеллезе необходимо употреблять диетические продукты

Инфекция поражает желудочно-кишечный тракт. Этот факт требует подбора диетических продуктов питания. На время лечения исключаются:

  • питание, раздражающее органы ЖКТ;
  • продукты, провоцирующие образование газов;
  • наваристые бульоны, «сложная» еда.

Питание на время лечения должно состоять из вареной и протертой пищи, нужно исходить из просто правила: сделать так, чтобы организму было проще переварить принятую еду. Каши и супы рекомендуется готовить на воде и овощном отваре. Большинство овощей и фруктов запекать.

Как сказано выше, необходимо усиленно употреблять жидкость, используя кипяченую воду (сырую запрещено), чаи на травах, компоты из сухофруктов. В день пациент должен выпить порядка 4 литров разной жидкости.

Внимание! Привычные чай и кофе употреблять строго не рекомендуется!

Обязательно употребление:

  • кисломолочной продукции;
  • пектинов.

Свежие йогурты (без синтетики), кефир, ряженка и другие напитки помогут восстановить микрофлору кишечника, пострадавшую от воздействия палочки, устранить дисбактериоз. Пектин очищает слизистую ЖКТ. Для этого рекомендуется делать пюре из бананов, моркови (сырой), яблок.

Полезны травяные отвары из зверобоя, ромашки, мяты и шалфея. Каждые 10 дней отвар менять.

Диету нужно соблюдать до восстановления работы желудка и кишечника, занимает это примерно один месяц.

Народные средства для лечения сальмонеллеза

Лечить сальмонеллез можно с помощью отвара из соцветий ромашки
Лечить сальмонеллез можно с помощью отвара из соцветий ромашки

Ниже приведено несколько простых рецептов, применяемых для лечения инфекции. Приведенные рецепты считаются эффективными, встречаются в различных медицинских статьях и форумах.

Настой из подорожника

Состав:

  • листья подорожника;
  • 250 мл кипятка.

Мелко нарезать листья, что из них получилась кашица. 1 ст л подорожника размешать в стакане кипятка, настаивать 10 мин. Выпить небольшими глотками.

Отвар из соцветий ромашки

Состав:

  • 1 ст л соцветий;
  • 0,25 л кипятка.

Растение залить горячей водой и кипятить на маленьком огне 5 минут. Дать отвару настояться в темном месте в течение 4 часов. Принимать по 2 ст л через равные промежутки времени 4 раза в день.

Настой из грецких орехов

Состав:

  • 200 гр орехов;
  • 500 мл спирта;

Добавить орехи в спирт, настаивать 3 суток в темном месте. Пить 3 раза в день, разведя 9 капель в литре воды (кипяченой).

Сальмонеллез – серьезное заболевание, которое грозит опасными последствиями. Чтобы не заразиться этой инфекцией, достаточно взять за привычку простые правила предосторожности:

  • мыть руки до и после еды;
  • иметь несколько разделочных досок для разных продуктов;
  • обдавать кипятком ножи, доски после разделки сырого мяса, рыбы;
  • посещать проверенные заведения общественного питания и кафе;
  • не пить сырую воду из непроверенных источников.

Важно! Приведенные рецепты могут быть использованы в качестве вспомогательной терапии только наряду с основной медикаментозной. Самолечение чревато непредсказуемыми последствиями! При появлении малейших признаков болезни следует незамедлительно обратиться в медицинское учреждение.

ru.all-parasites.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*